LES HOTELS DE PARIS – RAPPORT FINANCIER ANNUEL 2022
Le message de Kevin Machefert
Directeur-Général
Mesdames, Messieurs, Chers Actionnaires,
L’année 2022, celle du premier chapitre de notre plan triennal « Réputation » et du 30ème anniversaire de notre Groupe
familial, fut remarquable à bien des égards.
Tout d’abord, 2022 fut marqué par la reprise des flux touristiques dans le monde, en France et, enfin, à Paris. Pour Machefert
Group, cette reprise n’a été en aucun cas un « retour à la normale », pourtant tant souhaité par la majorité des professionnels
de l’industrie.
Fort de notre nouvelle vision et de nos convictions, nous ne souhaitions surtout pas retrouver notre segmentation business
d’avant-crise, remettre en place nos procédures hôtelières d’avant-crise ou plus largement revenir à un mode de gestion
d’avant-crise. Nous souhaitions sortir de cette crise par l’implémentation de plans d’action clairement établis par
département, par une nouvelle méthodologie de travail, par un nouveau principe de polyvalence de notre masse salariale et
écrire une nouvelle page de l’histoire de notre Groupe. En clair, nous souhaitions tirer profit de ce temps d’arrêt imposé par
la pandémie pour créer une fracture de management dans l’histoire du Groupe et sortir transformés de cette crise.
Grâce à la force d’exécution de nos équipes et aux capacités d’adaptation de notre nouveau top-management, nous l’avons
fait.
En effet, malgré les incertitudes du premier bimestre 2022 liées à la propagation du variant Omicron et aux mesures
sanitaires limitant la reprise des échanges touristiques entre les marchés émetteurs et la France, notre expérience en
matière de revenue & yield management nous a permis d’anticiper dès le mois de février des intentions fortes de
réservations futures émanant de marchés à peine réouverts. Grace à cette anticipation, nous nous sommes démarqués du
marché parisien et tropézien rapidement. Elle a fait naître au sein du département Sales & Digital Marketing une conviction,
maintenue tout au long de l’année, que nos prix moyens pouvaient atteindre des niveaux records. Ainsi, en ne cédant plus à
l’incertitude et en pilotant notre politique de yield ascendant avec l’aide nos nouveaux outils technologiques, nous avons
réalisé des prix moyens records depuis le début du mois de mars jusqu’au mois d’octobre 2022.
Le développement de notre activité F&B en laquelle nous croyons tant a par ailleurs été l’un des drivers de croissance pour
l’année 2022. La force de nos nouveaux concepts tels que les deux adresses d’El Vecino, notre nouvelle crêperie Buckwheat,
le speakeasy REHAB ou le renfort obtenu par le développement de nos nouveaux petits-déjeuners (désormais inclus dans
notre prix de vente hébergement), nous ont permis de diversifier davantage nos centres de revenus et de générer près de
21% de notre CA Total HT grâce à nos activités Food & Beverage et Diverses (CA non-hébergement). Cela est une première
pour notre Groupe et témoigne du virage emprunté par le Groupe en matière de développement de son activité restauration,
bar et événementielle.
En parallèle de ces différentes opérations audacieuses menées sur le développement du chiffre d’affaires depuis février
2022, un autre levier crucial a été activé dès le début de l’année 2022 : celui du travail sur le cost-killing et la maitrise des
charges. Dès mon arrivée au poste de CEO le 1er janvier 2022, mon message vis-à-vis des membres du Comité de Direction
et de tous nos General Managers a été limpide : nous ne dépenserons pas les fonds dont nous ne disposons pas, nous
respecterons autant que faire se peut en temps d’inflation nos budgets, et nous optimiserons notre structure de charges.
Ce nouvel état d’esprit et ces règles ayant été tenus tout au long de l’exercice, nous sommes fiers de pouvoir annoncer
aujourd’hui à nos actionnaires que pour la première fois depuis 16 ans, la société réalise un résultat d’exploitation 4.3m€
et un EBITDA positif de 6.8 m€.
Enfin, je ne saurais mettre de côté le travail déjà réalisé et en cours de réalisation, en date de rédaction de ce rapport, par
toutes nos équipes Décoration, Travaux, Exploitation/Produit, IT, Sales & Digital Marketing, Juridique, Finance, Ressources
Humaines et Branding/Communication sur nos projets en cours. Le succès de notre plan triennal repose en majeure partie
sur la réalisation de nos travaux de repositionnement des établissements et l’énergie déployée par nos chefs de service, les
membres du CSP (Centre de Services Partagés) et nos chefs de projets sur toutes nos futures ouvertures est colossale. Notre
Groupe familial, fait de passionnés, d’amoureux des concepts alternatifs et d’artisans de l’hôtellerie-restauration ne sait pas
livrer des projets hôteliers classiques, bien au contraire. Nous savons que la force de notre Groupe réside aussi dans le
caractère innovant de nos concepts, notre capacité à exploiter chaque m2 autrement qu’avec de l’hébergement classique
et cela nécessite une conception minutieuse, un travail de branding avant-gardiste et un travail d’exécution plus important
que nous l’imaginions. Ce travail intense et minutieux, couplé avec des délais de fabrication étendus depuis la fin du Covid,
causeront peut-être quelques retards de livraison sur certains de nos chantiers dès 2023 mais la récompense financière et
la fierté des produits à l’issue de ce programme de rénovation n’en seront que plus grandes.
Malgré l’impact inédit de la pandémie sur notre industrie et l’entrée en restructuringde notre société depuis le 28 mars
2022, notre société est en train de créer son destin. Bien résolus à être prêts sous notre nouvelle forme pour des événements
majeurs tels que la Coupe du Monde de Rugby 2023 en France et les Jeux Olympique de Paris 2024, nous continuerons à
mettre en œuvre de toutes nos forces la bonne exécution des projets et des plans d’action de la deuxième année de ce plan
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